Les caractéristiques du saumon d’isigny : un saumon authentique !
Nous partageons la même passion, le goût des bons produits et du respect animal. Le saumon est un carnassier qui se nourrit de poissons et de crustacés. C'est pourquoi nous avons choisi d'élever nos poissons avec un aliment d'origine marine, issu de pêcheries durables.
Vous retrouverez la saveur originale du saumon dans un poisson nourri sans huile végétale, ni colorant de synthèse, ni antibiotiques ou pesticides.
Le Saumon d'Isigny a un goût marin caractéristique, une chair ferme pour une parfaite tenue à la cuisson et une belle longueur en bouche.

Afin de vous garantir une fraîcheur irréprochable, tous nos saumons sont péchés, expédiés et livrés sous 48 heures.
Nos saumons
Le saumon d'Isigny c'est :
  • Un Aliment d'origine marine, pour une saveur authentique,
  • Un Pigment naturel certifié Agriculture Biologique, pour une belle couleur naturelle,
  • Une Nage active des saumons, pour une fermeté de chair incomparable,
  • Une Qualité de l'eau contrôlée et un bien-être des saumons, pour un poisson sain,
  • Pas de traitement chimique, antibiotique ou pesticide, pour une alimentation sans risque,
  • Pêché, vidé et livré en moins de 48h, pour une fraîcheur extrême.

Le saumon, roi des poissons
Le plus noble des poissons, le saumon est connu pour sa chair délicate et rosée. Le saumon de l'Atlantique est une espèce présente dans les zones tempérées et arctiques de l'océan Atlantique. Il est élevé en aquaculture depuis les années 80.

  • Longueur maximale observée :
    • 150 cm pour le mâle
    • 120 cm pour la femelle
  • Poids maximum observé :
    • 46,8 kg.
  • Longévité maximale observée :
    • 13 ans.